花样美食 品味生活【美食】

楼主:半山折桂 时间:2015-02-03 16:02:54 点击:1002 回复:37
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  水煮三鲜

  【主料】花蛤、鲜虾、鱿鱼。
  【辅料】某火锅底料、豆瓣酱、灯笼椒、花椒、食用油、姜丝、葱花、蒜瓣、盐巴、味精等。
  【步骤】1、花蛤、鲜虾洗净;鱿鱼切花备用;
  2、下食用油,放入蒜泥、姜丝,加底料和豆瓣酱,灯笼椒、花椒等爆香,盛出备用;
  3、放入适量清水,烧开,添加盐巴和味精等调味,陆续将主料等放入煮熟,捞起,放入容器,
  铺开,最后倒入已爆好的调料及撒上葱花,等待油淋;
  4、热锅,下食用油,及油足热,油淋主料等即可。
  【备注】如喜欢食腐竹、木耳等辅材者,可自行添加。

  

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楼主半山折桂 时间:2015-02-03 16:04:00
  沙发。坐等心姐姐品尝给红脸。:) 
楼主半山折桂 时间:2015-02-03 16:06:00
  纯原创。之前照片没有留存,遗憾!今后推出时,争取每个步骤附上照片。
作者:蜀海天使 时间:2015-02-04 07:55:00
  @半山折桂,分享,赞美食家。
  
作者:蜀海天使 时间:2015-02-04 11:09:00
  非常好吃
作者:追梦的人ER 时间:2015-02-04 14:05:00
  好诱人的说
  
作者:心2 时间:2015-02-04 15:17:00
  @半山折桂
  美味呀,流口水中~
作者:心2 时间:2015-02-04 15:19:00
  @半山折桂
  小舟舟呀,这美食帖子最好能弄个统一的标题,不然,以后你再做的美食也变成“水煮三鲜”啦~
我要评论
作者:浅浅相遇静静收藏 时间:2015-02-04 20:19:00
  吃货们的天下,哎呀,又饿了~,这图片直接变成菜跳下来岂不更好!要不直接跳我嘴里来?嘻嘻~
作者:蜀海天使 时间:2015-02-08 10:34:00
  @半山折桂 标题已经修改为《花样美食 品味生活》
作者:心2 时间:2015-02-08 15:43:00
  @半山折桂
  小舟舟,已经弄好了哈,以后每发一篇,你开头再弄个小标题就OK了:)
楼主半山折桂 时间:2015-02-08 16:05:00
  羊肉炖萝卜

  【主料】羊肉、萝卜。
  【辅料】食用油、黄芪、当归、辣椒、蒜仁、姜片、农家米酒、蚝油、白糖、盐巴、味精等。
  【步骤】1、羊肉剁块洗净,焯水;
  2、萝卜去皮洗净,滚刀切块;
  3、热锅下油,入白糖,调酱色。姜切片,辣椒切段,蒜仁捣碎,一起下锅爆香;
  4、下羊肉,大火翻炒,入萝卜一并翻炒,加水没过,放适量盐巴、味精、蚝油和农家米酒以及少许黄芪、当归,继续翻炒;
  5、焖数分钟后,大火调至小火,继续翻炒;
  6、捞起,盛入紫砂锅小火焖数小时即可。
  【备注】可根据个人口味,放香菇等。

  
  
  
  
  
  
作者:心2 时间:2015-02-08 16:12:00
  流口水呀,听说焖羊肉也很好吃~
作者:蜀海天使 时间:2015-02-09 12:35:00
楼主半山折桂 时间:2015-02-09 23:51:00
  先透露下,过几天,俺要制作《鱼胶莲子枸杞汤》:)
楼主半山折桂 时间:2015-02-09 23:57:00
  《鱼胶莲子枸杞汤》为食疗寒胃、慢性支气管炎、咳嗽,有根治疗效。体寒,冬天怕冷者也适合。鱼胶即鱼鳔的干制品,富胶质,故名鱼胶,也称鱼肚、花胶;其主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素;其蛋白质含量高达84.2%,脂肪仅为0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品;是人体补充、合成蛋白质的原料,且易于吸收和利用。
作者:丽春院的柳下惠 时间:2015-02-10 00:12:00
  ^_^
作者:心2 时间:2015-02-10 16:51:00
  鱼胶没吃过耶~
楼主半山折桂 时间:2015-02-14 17:42:00
  鱼胶用完了。:)改为香菇玉米羊肉煲。:)
楼主半山折桂 时间:2015-02-14 17:44:00
  香菇玉米羊肉煲

  【主料】羊肉、香菇、玉米、红萝卜。
  【辅料】食用油、黄芪、当归、蒜仁、姜片、农家米酒、蚝油、白糖、盐巴、味精等。
  【步骤】1、羊肉剁块洗净,焯水;
  2、红萝卜去皮洗净,切块。香菇水发备用。玉米切块备用;
  3、热锅下油,入白糖,调酱色。姜拍碎,蒜仁捣碎,一起下锅爆香;
  4、下羊肉,大火翻炒,入红萝卜、香菇一并翻炒至金黄色,加水没过,放适量盐巴、味精、蚝油和农家米酒以及少许黄芪、当归,继续翻炒;
  5、焖数分钟后,大火调至小火,继续翻炒;
  6、捞起,盛入紫砂锅,放入玉米,小火焖数小时即可。


  
  
  
  
  
  

楼主半山折桂 时间:2015-02-14 17:44:00
  @心儿姐姐,开饭了!:)
作者:蜀海天使 时间:2015-02-14 18:02:00
  肯定好吃
作者:心2 时间:2015-02-20 17:06:00
  @半山折桂
  小舟舟呼叫错啦,现在的小舟舟成美食专家喽~
楼主半山折桂 时间:2015-02-21 20:19:00
  秘制甘草橄榄


  
楼主半山折桂 时间:2015-02-21 20:20:00
  甘草橄榄,清咽利喉。@心儿姐姐,快来哦!:)
作者:锦东里 时间:2015-02-21 22:55:00
  超赞~吃了一月的素食也得开荤了~学习了
作者:馨馨相印基金会 时间:2015-03-07 17:41:00
  @半山折桂
  我赠送给 半山折桂 "玫瑰花"
  祝福语: 恭喜你的《花样美食 品味生活【美食】》被选为馨馨相印精华帖,感谢你对馨馨相印的支持与厚爱!祝福你:)
  时间:2015-03-07
楼主半山折桂 时间:2015-04-24 10:54:00
  重复了,版主,删帖吧!谢谢!:)
作者:心2 时间:2015-04-24 15:32:00
  @半山折桂
  小舟舟做菜做晕了~0~
作者:爪子的 时间:2015-10-23 13:28:00
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